આદુએ વિશ્વના સૌથી વ્યાપક વાવેતર ની સાથેસાથે મસાલા તરીકે પણ વિશ્વના સૌથી સર્વતોમુખી મસાલો પુરવાર થયો છે. આદુનો ઉપયોગ ખોરાક રસપ્રદ બનાવા માટે થાય છે. તેમજ સ્વાસ્થ્ય આધારિત અસંખ્ય તબીબી અભ્યાસો બાદ આરોગ્ય માટે આદુએ અજાયબી મસાલા તરીકે પુરવાર થયુ છે. આ સાથે પરંપરાગત હર્બલ ઉપચાર માટે ભી ઉપયોગી છે.
પ્રાચીન ઉપયોગો
આદુની ખેતી ભારત અને ચાઇના માં દવા તરીકે આવી હતી. ઐતિહાસિક રેકોર્ડ દ્વારા આદુનો ઉપયોગ મસાલા અને રોગનિવારવા માટે થાય છે.
આદુના ઉપયોગ થી વિટામિન સી ગુણધર્મો મળે છે. ચિની ખલાસીઓ આદુનો ઉપયોગ લાંબી જહાજી યાત્રાઓ સારવાર માટે કરતા હતા. તે પાંચ હજાર વર્ષ થી રસોડામાં અને કબાટોમાંથી એક અજાયબી મસાલા તરીકે પુરવાર છે.
આદુથી થતા રોગનિવારક ફાયદાઓ
ઉબકા અને ઊલ્ટી અને ઘૂંટણની પીડા ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે.
કસરત કારણે થતી સ્નાયુ પીડા ઘટાડી શકે છે.
આધાશીશી થી થતો માથાના દુઃખાવા મા રાહત છે.
ઉબકા અને ઊલ્ટી અને ઘૂંટણની પીડા ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે.
કસરત કારણે થતી સ્નાયુ પીડા ઘટાડી શકે છે.
આધાશીશીથી થતો માથાના દુઃખાવા મા રાહત છે.
