પશ્ચિમ બંગાળનું એક ગામ જ્યાં જલેબીની કિંમત રૂ. 700 છે…!!!

જલેબીની સુગંધ વિદેશમાં પણ ફેલાઈ

ઓફબીટ ન્યૂઝ 

પશ્ચિમ બંગાળ જલેબી:

ભારત તેની સભ્યતા, સંસ્કૃતિ અને ઐતિહાસિક વારસા માટે પ્રખ્યાત છે, તેની સાથે અહીંનું સ્વાદિષ્ટ ભોજન પણ વિશ્વ પ્રસિદ્ધ છે. ભોજનમાં ભારતીય મીઠાઈની કોઈ સરખામણી નથી, પછી તે બંગાળના રસગુલ્લા હોય, ફરુખાબાદની ઈમરતી હોય કે મથુરાના પેડા હોય.

સ્વાદ એવો છે કે તમારી જીભ તેને ભૂલી શકતી નથી. આજે અમે એક એવી જ મીઠાઈ વિશે વાત કરીશું જે ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. લોકો તેને દૂધ અને દહીં સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે.હા, અમે રસદાર જલેબી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ભાગ્યે જ કેટલાક એવા લોકો હશે જેમને જલેબી પસંદ ન હોય.

ઘણીવાર જ્યારે આપણને જલેબી ખાવાનું મન થાય ત્યારે આપણે નજીકની મીઠાઈની દુકાનમાંથી અથવા શેરીમાં જલેબીના સ્ટોલ પરથી ખરીદીને ખાઈએ છીએ. પરંતુ આજે આપણે પશ્ચિમ બંગાળના બાંકુરા જિલ્લાના કેંજાકુરા ગામની સૌથી મોટી જલેબી વિશે વાત કરીશું, જેની કિંમત 300 થી 700 રૂપિયાની વચ્ચે છે.

આ જલેબીની કિંમત 300 થી 700 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

પશ્ચિમ બંગાળના બાંકુરા જિલ્લાના કેંજાકુરા નામના ગામમાં, ભાદોન મહિનામાં વિશ્વકર્મા પૂજા અને ભાદુ પૂજાના અવસર પર વિશાળ જલેબી બનાવવાની પરંપરા છે. બાંકુરાનું આ ઔદ્યોગિક ગામ કુટીર ઉદ્યોગોથી સમૃદ્ધ છે જ્યાં કાંસા-પિત્તળ અને વણાટનું કામ કરવામાં આવે છે.બધુ પૂજાના અવસર પર બંગાળી પરંપરામાં આ કેંજાકુડા જલેબી બનાવવામાં આવે છે. આ જમ્બો સાઇઝના જલેબીના એક ટુકડાની કિંમત રૂ. 300 થી રૂ. 700 છે. આ મોટી જલેબીનું વજન લગભગ 2 થી 4 કિલો છે. મીઠાઈની દુકાનોમાં એક અઘોષિત અને મૈત્રીપૂર્ણ સ્પર્ધા શરૂ થાય છે કે કોણ સૌથી મોટી જલેબી બનાવી શકે અને કોણ મોટી જલેબી ખરીદે. આ જલેબી જોવા અને ખાવા માટે લોકો દૂર-દૂરથી આવે છે.

તેની સુગંધ વિદેશમાં પણ ફેલાઈ છે.

એક પરંપરા મુજબ પંચકોટ રાજ નીલમણિ સિંહદેવની ત્રીજી પુત્રી ભદ્રાવતીનું અકાળે અવસાન થયું હતું. બાદમાં પંચકોટ રાજવી પરિવારે બૃહદ બંગાળમાં ભાદુ પૂજા શરૂ કરી હતી.ત્યારથી દ્વારકેશ્વર નદીના કિનારે આવેલા બાંકુરાના પ્રાચીન શહેર કેંજાકુરામાં લાંબા સમયથી ભાદુ પૂજા કરવામાં આવે છે. દર વર્ષે અહીં ભાદ્રપદની 27મીથી અશ્વિનની 5મી સુધી આ જલેબી મેળો ભરાય છે. કોણ કેટલી મોટી જલેબી બનાવે છે અને કોણ ખરીદે છે તે દરેક માટે ચર્ચાનો વિષય રહે છે. વિશ્વકર્મા પૂજાના દિવસે લોકો તેને ખરીદવા માટે લાઈન લગાવે છે. આ જલેબી અમે અમારા સંબંધીઓને પણ મોકલીએ છીએ. અહીંના દુકાનદારોનું કહેવું છે કે હવે આ જલેબી વિદેશમાં પણ મોકલવામાં આવી રહી છે અને ત્યાંના લોકો તેને ખૂબ પસંદ કરી રહ્યા છે.

વેપારીઓ જીઆઈ ટેગની માંગ કરી રહ્યા છે:

પશ્ચિમ બંગાળની આ જલેબીની ખ્યાતિ અને માંગને જોઈને દુકાનદારો અને વેપારીઓએ જીઆઈ ટેગને માન્યતા આપવાની માંગ કરી છે. અહીંના મીઠાઈઓ દાવો કરે છે કે આ વિશાળ જલેબી ભારતમાં કે વિશ્વના અન્ય કોઈ દેશમાં બનતી નથી.