- સિમ્પલ મેગી ખાઈને કંટાળી ગયા છો
- તો આ 5 મસાલેદાર અને સુસટાક બનતી મેગીની રેસિપી ટ્રાઈ કરો
મેગી બનાવવાની દરેક વ્યક્તિની અલગ-અલગ રેસિપી હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર આપણે જૂની રેસિપીથી કંટાળી જઈએ છીએ. તો આ અનોખી, મસાલેદાર અને ઝડપી મેગીની રેસીપી ટ્રાઈ કરો.
બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેક જણ મેગીના દિવાના છે. દરેક વ્યક્તિની મેગી બનાવવાની રીત પણ અલગ-અલગ હોય છે, ઘણા લોકોને સામાન્ય મેગી ગમે છે જ્યારે કેટલાકને મસાલેદાર અને અલગ રીતે બનાવેલી મેગી ગમે છે. જો તમારી સાથે પણ આવું જ કંઈક થાય છે તો તમે મેગીની વિવિધ રેસિપી ટ્રાય કરી શકો છો. તો શા માટે તમારી મનપસંદ મેગીની વિવિધ રેસિપી ન બનાવો. આજે મેગી બનાવવાની 5 અલગ-અલગ વાનગીઓ વિશે વાત કરીએ.
1. ચાઈનીઝ મેગી-
સામગ્રી-
- મેગીનું 1 પેકેટ
- 2 ચમચી તેલ
- બારીક સમારેલ લસણ
- 1/4 ચમચી (લાલ મરચું, લીલા મરચાની ચટણી)
- 1/2 ટીસ્પૂન (ટામેટા અને સોયા સોસ)
- 2 ચમચી (કેપ્સિકમ અને કોબીજ)
- 1 મધ્યમ ડુંગળી અને ગાજર અને લીલા મરચા
- મીઠું અને મરી સ્વાદ)
રીત
તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક ગ્લાસમાં એક વાસણ મૂકો અને તેમાં એક ગ્લાસ પાણી રેડો. પાણી ઉકળવા લાગે કે તરત જ મેગીનું એક નાનું પેકેટ ઉમેરો અને તેની સાથે અડધી ચમચી તેલ ઉમેરો જેથી ઉકળ્યા પછી તે ચોંટી ન જાય. ધ્યાન રાખો કે હજુ સુધી તેમાં મસાલો ન નાખવો જોઈએ. જ્યારે તે 70% સુધી પાકી જાય, ત્યારે તેને ગાળી લો અને તેને અલગથી બહાર કાઢો. હવે ગેસ પર બીજા વાસણમાં 1 ચમચી તેલ મુકો, તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલું લસણ નાખો. હવે જો તે ચાઈનીઝ રેસિપી હશે તો ચોક્કસથી થોડો ટ્વિસ્ટ આવશે. તેને 10-15 સેકન્ડ સુધી શેક્યા બાદ તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. ડુંગળીને વધુ સમય સુધી ન પકાવો અને તેને બ્રાઉન કરો. થોડુક શેકાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા, બે ચમચી લાંબા સમારેલા કેપ્સીકમ, બે ચમચી લાંબી સમારેલી કોબીજ ઉમેરો.
આ પછી સ્વાદ મુજબ મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. ત્યાર બાદ ચાઈનીઝ ફ્લેવર આપવા માટે તેમાં 1/4 ચમચી રેડ ચીલી સોસ, 1/4 ચમચી ગ્રીન ચીલી સોસ, 1/2 ટીસ્પૂન સોયા સોસ અને 1/2 ટીસ્પૂન ટમેટો સોસ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં બાફેલી મેગી ઉમેરો. છેલ્લે તેમાં મેગી સાથે આવેલ ટેસ્ટમેકર ઉમેરો.
2. ચીઝ મેગી-
સામગ્રી-
- મેગીનું 1 નાનું પેકેટ
- 1 મધ્યમ કદની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
- 1 મધ્યમ કદનું ટામેટા
- 2 ચમચી સમારેલા કેપ્સીકમ
- 2 ચમચી બાફેલી સ્વીટ કોર્ન
- 2 ચીઝ ક્યુબ્સ
- 1 ચમચી તેલ
રીત
તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં 1 મધ્યમ કદની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને 2 ચમચી કેપ્સીકમ ઉમેરો. આ સાથે બે ચમચી બાફેલી સ્વીટ કોર્ન અને એક મીડીયમ સાઈઝના સમારેલા ટામેટા ઉમેરો, હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરચું ઉમેરો. તેને થોડું ફ્રાય કરો અને પછી 1 કપ પાણી ઉમેરો અને તે ઉકળે પછી મેગી અને સ્વાદ મેકર ઉમેરો. હવે તેમાં બે ચીઝ ક્યૂબના ટુકડા ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો પનીરની સ્લાઈસ પણ લઈ શકો છો. તે 2-3 મિનિટ લેશે.
3. ટામેટા મેગી-
સામગ્રી-
- મેગીનું 1 પેકેટ
- 1/4 કપ ટામેટાની પેસ્ટ
- 1/2 ટીસ્પૂન આદુ લસણની પેસ્ટ
- 2 ચમચી કેપ્સીકમ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લાલ મરચું
- 1 ચમચી માખણ
રીત
તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં 1 ચમચી બટર ઉમેરો. તેમાં 2 ચમચી બાફેલા વટાણા અને 2 ચમચી કેપ્સીકમ ઉમેરો. આ સાથે ટામેટાની પેસ્ટ અને આદુ લસણની પેસ્ટ પણ ઉમેરો. તેમાં લાલ મરચું અને મીઠું નાખો. 1 મિનિટ રાંધ્યા પછી તેમાં 1 કપ પાણી ઉમેરો અને પછી મેગીનું પેકેટ ખોલીને ઉમેરો. આ પછી સ્વાદ નિર્માતા પણ ઉમેરો. આ સ્પેનિશ ટ્વિસ્ટ મેગીને નવો સ્વાદ આપશે.
4. સૂપી મસાલા મેગી-
સામગ્રી-
મેગીનું 1 પેકેટ
1 ચમચી તેલ
બારીક સમારેલ લસણ
1 ચમચી વટાણા
1 લાંબી સમારેલી ડુંગળી
1 ચમચી કેપ્સીકમ
1 ચમચી બારીક સમારેલ ગાજર
1/4 ટીસ્પૂન (રેડ ચીલી સોસ, ટોમેટો સોસ, સોયા સોસ અને ગ્રીન ચીલી સોસ)
1/2 ચમચી સફેદ સરકો
1 ચમચી મકાઈનો લોટ અને પાણી
રીત
તેને બનાવવા માટે એક પેનમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણું સમારેલું લસણ ઉમેરો. હવે તમે લસણ ખાવાના ફાયદા જાણતા જ હશો, તેથી હું કહીશ કે આ તમારા માટે સારી રેસીપી છે. આ સાથે, લાંબા ટુકડાઓમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. પછી બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને બે ચમચી બારીક સમારેલા ગાજર. આ રેસીપીમાં શાકભાજીને વધારે રાંધવાની જરૂર નથી. આ પછી તેમાં 1 ચમચી બાફેલા શક્કરિયા ઉમેરો. પછી તેમાં બે ચમચી સમારેલી કોબી અને 1 ચમચી વટાણા ઉમેરો. હવે તેમાં મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો. આ પછી આ રેસીપીમાં 2.5 કપ પાણી ઉમેરો. આ પછી તેમાં 1/4 ચમચી ગ્રીન ચીલી સોસ, 1/4 ચમચી સોયા સોસ, 1/4 ચમચી રેડ ચીલી સોસ અને 1/2 ટીસ્પૂન ટોમેટો સોસ ઉમેરો અને પછી અડધી ચમચી વિનેગર ઉમેરો. આ પછી, મેગીનું પેકેટ ખોલો અને તેને તેમાં નાખો અને ત્યારબાદ બે ચમચી પાણીમાં કોર્ન ફ્લાવર ઓગાળીને તેનું સોલ્યુશન બનાવો અને તેને મેગીના સૂપમાં ઉમેરો. આ ઉમેરવાથી, સૂપ ઘટ્ટ થઈ જશે અને બે મિનિટ રાંધ્યા પછી, સૂપ મેગીનો આનંદ લો.
5. પંજાબી તડકા મેગી-
સામગ્રી-
1 ચમચી માખણ
1/2 ચમચી તેલ
તમારી પસંદગીના તમામ શાકભાજી
1/4 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું
2-3 લવિંગ બારીક સમારેલા લસણ
2-3 સૂકા લાલ મરચાં
રીત
તેને બનાવવા માટે એક કડાઈમાં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં લાંબી સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. 1 મિનિટ પછી તેમાં કેપ્સીકમ, લીલા મરચા, ટામેટા અને વટાણા ઉમેરો. તમે તેમાં તમારી પસંદગીના શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. આ પછી મીઠું નાખો અને પાણી ઉમેરો. આ પછી તેમાં મેગીનું પેકેટ અને ટેસ્ટમેકર ઉમેરો. તેમાં થોડું વધારે પાણી છોડો અને પછી બીજી કડાઈમાં માખણ અને અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, લસણની 2-3 લવિંગ, બે-ત્રણ સૂકા લાલ મરચાં, 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો પાવડર, લાલ મરચાં ઉમેરો. પાવડર, થોડું મીઠું અને પાણી સાથે તાજી તૈયાર કરેલી મેગી. તેને મિક્સ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
