શું તમે જાણો છો કે પાઈન નટ્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ તમારા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક પણ છે. આ નાના બીજમાં પ્રોટીન, વિટામીન, પોષણ અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે હાડકાં, હૃદય અને સ્નાયુઓ માટે ખૂબ સારા છે. આવો આજે અમે તમને દરરોજ ખાવાના અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે જણાવીએ.
શું તમે ક્યારેય પાઈન નટ્સ ચાખ્યા છે? જો નહીં, તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે આ નાના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ ખજાનાથી ઓછા નથી! તમે બદામ, કાજુ તો બહુ ખાધા હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પાઈન નટ્સ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદાકારક છે? વાસ્તવમાં પાઈન નટ્સ, જેને હિન્દીમાં ચિલગોજે કહેવામાં આવે છે. તે પાઈન વૃક્ષના બીજ છે. તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે અને તે ખાવામાં એકદમ ક્રન્ચી લાગે છે. તેથી જ લોકો તેને ઘણી વાનગીઓમાં સામેલ કરીને અનોખો સ્વાદ ઉમેરે છે. તમે તેનો ઉપયોગ સલાડ, સૂપ, દહીં, બેકરી ઉત્પાદનો અને મીઠી વાનગીઓમાં પણ કરી શકો છો.
પાઈન નટ્સનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ઈટાલિયન ભોજનમાં પેસ્ટો સોસ બનાવવા માટે થાય છે. પાઈન નટ્સ પ્રોટીન, વિટામિન E, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તેને તમારા દૈનિક આહારનો ભાગ બનાવો છો. તો તમે ઘણા અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તે ફાયદાઓ વિશે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
પાઈન નટ્સમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે. જે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેના સેવનથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે. તેનાથી વધુ ખાવાની ઈચ્છા ઓછી થઈ શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે
પાઈન નટ્સમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે. જે કોલેસ્ટ્રોલનું લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ દૂર થાય છે.
પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે
પાઈન નટ્સમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તે કબજિયાતને દૂર કરવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે. જે પાચનમાં સુધારો કરે છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે
પાઈન નટ્સમાં વિટામિન E, વિટામિન K, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને આયર્ન જેવા ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. આ તત્વો હાડકાં, સ્નાયુઓ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં અને શરીરના એકંદર આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો
વિટામિન E અને લિનોલેનિક એસિડ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો પાઈન નટ્સમાં જોવા મળે છે. જે શરીરને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવે છે. સાથોસાથ તે વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમી કરવામાં તેમજ કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક
પાઈન નટ્સમાં વિટામિન E અને ઝિંક જેવા તત્વો હોય છે. જે આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમજ તે આંખના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
બળતરા ઘટાડે છે
પાઈન નટ્સમાં રહેલાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન E બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી સંધિવા, શરીરમાં સોજો અને અન્ય બળતરા સંબંધિત સમસ્યાઓને ઓછી કરવામાં મદદ મળે છે.
