- વિટામીન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપુર ભીંડાનું પાણી પાચનતંત્ર સુધારવાથી લઇ ડાયાબિટીસમાં મદદરૂપ
ભીંડો, જેને સામાન્ય રીતે લેડીઝ ફિંગર, ઓકરા અને ભીંડી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણા રસોડામાં લોકપ્રિય શાકભાજી છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય ભીંડાનું પાણી પીવાના ફાયદા વિશે વિચાર્યું છે ? ભીંડાના પાણીના સેવન કરવાથી શરીરને અનેકગણા ફાયદાઓ થાય છે. ભીંડાનું પાણી એ માત્ર પાણી જ છે. જે ભીંડાની શીંગોની સાથે રહેતા, તેનો સ્વાદ પાણીમાં ભળી જાય છે. આ પૌષ્ટિક પીણું તૈયાર કરવા માટે, ભીંડાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો, અને પછી બીજે દિવસે તેનું સેવન કરો. આ સરળ પીણું તમારી દિનચર્યામાં ઉત્સાહ ભરી દેશે તેમજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
ભીંડામાં વિટામીન અ, ઈ અને ઊં ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ત્વચાની તંદુરસ્તી અને હાડકાની મજબૂતાઈને ટેકો આપે છે.આ ઉપરાંત તેમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ હોય છે, જે સ્નાયુઓના કાર્ય અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ભીંડામાં ક્વેર્સેટિન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરેલા હોય છે, જે શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
ભીંડાનું પાણી કોણે અને ક્યારે પીવું જોઈએ ?
ભીંડાનું પાણી લગભગ દરેક માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ અમુક જૂથોને તે ખાસ કરીને ફાયદાકારક લાગે છે. ભીંડાનું પાણી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરવા માટે અનેકગણું ફાયદાકારક છે. જેઓ વજન ઘટાડવા અથવા જાળવવા માંગતા હોય તેઓ ભીંડાના પાણીમાં રહેલા ફાઇબરથી લાભ મેળવી શકે છે. આ ઉપરાંત જો તમે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ સાથે સંઘર્ષ કરો છો, તો નિયમિતપણે ભીંડાના પાણીનું સેવન કરવાથી આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.આ પાણીના મહત્તમ ફાયદા માટે સવારે ખાલી પેટ ભીંડાનું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, દિવસના કોઈપણ સમયે તેનો આનંદ માણી શકાય છે.
ભીંડાના પાણીના ફાયદા
ઓકરા પાણી તેમાં રહેલા ફાઇબરના પ્રમાણ માટે જાણીતું છે.જે પાચનમાં મદદ કરે છે. તેમજ કબજિયાતની તકલીફને રોકવા અને આંતરડાને યોગ્ય રીતે કાર્યરત રાખવામાં ફાયદારૂપ છે. દરરોજ ભીંડાનું પાણી પીવાથી પાચનતંત્ર વ્યવસ્થિત રીતે કામ કરી શકે છે. હૃદયની સુધારણા માટે ભીંડાના પાણીમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને દ્રાવ્ય ફાયબર કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેનાથી હ્રદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. ભીંડામાં રહેલું પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ભીંડાના પાણીનું સેવન કરવાથી તમારી ત્વચા પર તેની ખૂબ સારી અસર જોવા મળે છે. તેમજ ત્વચાને આંતરિક રીતે પણ અસર કરે છે. ઓકરાના વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો અપૂર્ણતાની દૃશ્યતા ઘટાડીને અને એકંદરે આપણી ત્વચાની રચનામાં સુધારો કરીને ત્વચાને ચળકતી કરે છે.આ સાથે આ પાણી તમારા વજન વ્યવસ્થાપનના પ્રયત્નોમાં સહયોગી બની શકે છે. ફાઇબરની સામગ્રીને કારણે તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવી શકો છો, જે તમારી બિનજરૂરી નાસ્તા ખાવાની આદતમાં પરિવર્તન લાવી શકે છે.વિશેષમાં તેનો ઉપયોગ ખાંડવાળા પીણાં માટે ઓછી કેલરીવાળા વિકલ્પ તરીકે પણ થઈ શકે છે. ભીંડાના પાણીમાં વિટામિન સીની મજબૂત સાંદ્રતા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરને રોગો અને ચેપ સામે લડવા માટે જરૂરી સંરક્ષણ મળી શકે છે.
