એવા ઘણા ફૂડ કોમ્બિનેશન છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે અને આપણે તેને ક્યારેય એકસાથે ન ખાવા જોઈએ. તેમાંથી એક ફૂડ કોમ્બિનેશન કાકડી અને ટામેટા છે, જેનો ઉપયોગ મોટાભાગના લોકો સલાડ અને રાયતામાં એકસાથે કરે છે. પરંતુ ફૂડ એક્સપર્ટ્સનું માનવું છે કે ટામેટા અને કાકડીને ક્યારેય એકસાથે ન ખાવા જોઈએ. કારણ કે તેનાથી પાચનની સમસ્યાથી લઈને એસિડિટીની સમસ્યા સુધી અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
તો આવો અમે તમને જણાવીએ કે કાકડી અને ટામેટા શા માટે એક સાથે ન ખાવા જોઈએ અને તેનાથી શરીર પર શું અસર થાય છે. તેમજ બદામ અને અખરોટ નહીં પણ આ એક ડ્રાય ફ્રૂટમાં છે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો, હાડકાં મજબૂત બને છે.
આયુર્વેદ શું કહે છે?
આયુર્વેદમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે અમુક ખોરાકને મિશ્રિત કરવાથી શરીરની ઉર્જા અથવા સંતુલન બગડી શકે છે, જે નબળી પાચન તરફ દોરી શકે છે, આમાં કાકડી અને ટામેટાંનો પણ સમાવેશ થાય છે.
પાચન સમસ્યાઓ
ટામેટા અને કાકડીના પાચનનો સમય અલગ અલગ હોય છે. ટામેટાં વધુ એસિડિક હોય છે અને કાકડીઓ ક્ષારયુક્ત હોય છે અને તેના કારણે તેમના પાચનનો સમય અલગ હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વિવિધ પાચન સમય સાથે ખાદ્ય પદાર્થોને મિશ્રિત કરવાથી અપચો, પેટનું ફૂલવું અથવા ગેસ થઈ શકે છે.
પોષક તત્વોનું શોષણ
કાકડીઓ સાથે ટામેટાં (વિટામીન સી સમૃદ્ધ) ભેળવવાથી કેટલાક પોષક તત્વોના શોષણમાં દાખલ થઈ શકે છે.
પાણીનો જથ્થો
કાકડી અને ટામેટાં બંનેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને જ્યારે એકસાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કેટલાક લોકો માને છે કે તેઓ પેટમાં એસિડને પાતળું કરી શકે છે, જે પાચનને ધીમું કરી શકે છે અથવા અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે.
ટામેટા અને કાકડી ના ગુણધર્મ
આયુર્વેદમાં કાકડીને ઠંડી માનવામાં આવે છે, જ્યારે ટામેટા પ્રકૃતિમાં સહેજ ગરમ હોય છે. તેમજ વિવિધ ગુણધર્મો ધરાવતી ખાદ્ય વસ્તુઓને એકસાથે ભેળવવાથી શરીરમાં અસંતુલન વધે છે અને ચયાપચય પર પણ અસર થાય છે.
અસ્વીકરણ : અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે અબતક મીડિયા કોઈપણ માહિતીનું સમર્થન કે પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
