- ફૂડ પેકેટમાં છુપાયેલું છે બ્રેસ્ટ કેન્સરનું ઝેર, સંશોધનમાં 200 મળ્યા કાર્સિનોજેન્સ
શું તમારું ફૂડ પેકેટ તમને ધીમે ધીમે બીમાર કરી રહ્યું છે? આ સવાલ સાંભળીને તમને નવાઈ લાગશે પરંતુ તાજેતરમાં થયેલા એક ચોંકાવનારા રિસર્ચથી આ દાવાને મજબૂતી મળી છે. ફૂડ પેકેટ, જે આપણા રોજિંદા જીવનનો એક અભિન્ન ભાગ બની ગયા છે અને આપણી સલામતી અને સગવડતાનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે, તે હવે સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર ખતરા તરીકે ઉભરી રહ્યા છે.
એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે લગભગ 200 સંભવિત સ્તન કાર્સિનોજેન્સ પ્લાસ્ટિક, કાગળ અને કાર્ડબોર્ડ સહિત ફૂડ પેકેજિંગ સામગ્રીમાં હાજર છે. જે વ્યાપકપણે આ જોખમ તરફ નિર્દેશ કરે છે. ‘ફ્રન્ટીયર્સ ઇન ટોક્સિકોલોજી’ માં પ્રકાશિત થયેલ સંશોધન રોજિંદા ઉત્પાદનોમાં આ રસાયણોને ઘટાડવા માટે મજબૂત નિવારક પગલાંની જરૂરિયાત તરફ નિર્દેશ કરે છે.
ફૂડ પેકેજિંગ ફોરમના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર અને અભ્યાસના સહ-લેખક જાન મુન્કે જણાવ્યું હતું કે અભ્યાસ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે માનવોને સ્તન કેન્સરનું કારણ બને તેવા રસાયણોના સંપર્કથી બચાવવાની જરૂરિયાત દર્શાવે છે. તેમણે કહ્યું કે તમારા રોજિંદા જીવનમાં જોખમી રસાયણો ઘટાડીને કેન્સરને અટકાવવાની શક્યતા હજુ સુધી શોધાઈ નથી અને તેના પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
તમને જણાવી દઈએ કે સ્તન કેન્સર વિશ્વભરમાં બીજા નંબરનું સૌથી સામાન્ય કેન્સર છે. આ સ્ત્રીઓમાં વધુ જોવા મળે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) અનુસાર, 2022 માં વિશ્વભરમાં 2.3 મિલિયન (23 લાખ) મહિલાઓને સ્તન કેન્સર હોવાનું નિદાન થયું હતું અને આ સમયગાળા દરમિયાન 6,70,000 લોકો મૃત્યુ પામ્યા હતા. અભ્યાસ માટે, ટીમે સંભવિત સ્તન કાર્સિનોજેન્સની તાજેતરમાં પ્રકાશિત સૂચિની તુલના કરી. તેઓએ શોધી કાઢ્યું કે 189 સંભવિત સ્તન કાર્સિનોજેન્સ ખોરાકની સંપર્ક સામગ્રીમાં મળી આવ્યા હતા, જેમાં 143 પ્લાસ્ટિકમાં અને 89 કાગળ અથવા બોર્ડમાં હતા.
વધુમાં, ટીમે તેમનો અભ્યાસ 2020-2022માં ઉપલબ્ધ સૌથી તાજેતરના અભ્યાસો સુધી મર્યાદિત રાખ્યો છે. તેમને વિશ્વભરમાં ખરીદેલી ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રીમાંથી 76 શંકાસ્પદ બ્રેસ્ટ કાર્સિનોજેન્સના સંપર્કમાં આવવાના પુરાવા પણ મળ્યા, જેમાંથી 61 (80 ટકા) પ્લાસ્ટિકમાંથી છે. મહત્ત્વની વાત એ છે કે, EU અને US સહિત અત્યંત નિયંત્રિત પ્રદેશોના બજારોમાંથી ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રી વર્ષોથી મેળવવામાં આવી હતી. સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે અમારા તારણો દર્શાવે છે કે ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રીમાંથી શંકાસ્પદ સ્તન કાર્સિનોજેન્સનો સંપર્ક સમગ્ર વસ્તીમાં સામાન્ય છે અને તે નિવારણ માટેની મહત્વપૂર્ણ તકને પ્રકાશિત કરે છે.
