National Chai Day 2024 : 21 સપ્ટેમ્બરના રોજ દરેક વ્યક્તિના ઘર પ્રાચીન મસાલાની સુગંધથી ભરાઈ જાય છે. જે એક કપ સ્વાદિષ્ટ ચા સાથે સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ થાય છે. કારણ કે આ દિવસ એ રાષ્ટ્રીય ચા દિવસ છે. આજના દિવસની ઉજવણી ચાને પીઇ ને આનંદ સાથે કરવામાં આવે છે.
National Chai Day 2024 : જ્યારે ભારતીય પીણું લગભગ 5,000 વર્ષ જૂનું છે. ત્યારે આજે દરેક ઘરો અને કોફી શોપમાં પીરસવામાં આવતી ચા ઘણા સ્વરૂપોમાં આવે છે. સૌથી સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે આખું દૂધ ચા માં ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો બદામ કે નાળિયેરનું દૂધ પણ પસંદ કરે છે. ચામાં સૌથી સામાન્ય મસાલો એલચી છે. જો કે મિશ્રણો સ્થળ પ્રમાણે બદલાય છે. અન્ય મસાલાઓમાં તજ, જાયફળ, કાળા મરી અને વરિયાળીનો સમાવેશ થાય છે. છેલ્લે, શુદ્ધ ખાંડ સાથે ચાનો સ્વાદ વધે છે. વર્ષના આ સમયે ક્રીમી, મીઠી સંયોજનનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી! તેથી,તમારા હાથને ગરમ કપની આસપાસ લપેટો અને સુગંધિત વરાળને તમારી ઇન્દ્રિયોને ઘેરી લેવા દો. એક ચુસ્કી તમને કહેશે કે રાષ્ટ્રીય ચા દિવસ કેટલો આનંદદાયક હોય છે.
રાષ્ટ્રીય ચા દિવસનું મહત્વ
ચાનો લાંબો ઈતિહાસ છે અને તે વિવિધ દેશોની સંસ્કૃતિઓમાં ઊંડે ઊંડે જડેલી છે. આ દેશોમાં, ચા માત્ર એક લોકપ્રિય પીણું નથી, પરંતુ ઘણા સમાજોમાં સામાજિક રીતરિવાજો, સમારંભો અને આતિથ્યમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચા ઉદ્યોગ વિશ્વભરના લાખો લોકો માટે ખાસ કરીને ચા ઉગાડતા વિસ્તારોમાં આજીવિકાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.રાષ્ટ્રીય ચા દિવસ એ ચા ક્ષેત્રના આર્થિક મૂલ્યને ઓળખવાનો છે અને તેનો ઉદ્દેશ ટકાઉ ચા ઉત્પાદન અને વાજબી વેપાર પ્રથાઓને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે.
રાષ્ટ્રીય ચા દિવસ ચાના વેપારની ટકાઉપણું, ઉત્પાદન અને વપરાશને પ્રોત્સાહન આપવા પર ભાર મૂકે છે. તે પર્યાવરણીય સંરક્ષણને પ્રોત્સાહન આપતી પ્રથાઓને પણ પ્રોત્સાહિત કરે છે. આ ઉપરાંત તેનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય આ કામમાં રોકાયેલા કામદારો માટે યોગ્ય વેતન સુનિશ્ચિત કરવાનો અને ચા ઉગાડતા વિસ્તારોમાં સામાજિક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે. ચા, ખાસ કરીને લીલી અને હર્બલ ટી, ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સંકળાયેલી છે કારણ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાયટોકેમિકલ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. ચા પીવાના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાગૃતિ ફેલાવવા માટે રાષ્ટ્રીય ચા દિવસ પણ ઉજવવામાં આવે છે.
રાષ્ટ્રીય ચા દિવસની ઉજવણી કરવાનો હેતુ
આ દિવસની ઉજવણીનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય સમગ્ર વિશ્વમાં ચાનો વપરાશ વધારવાનો અને લોકોને તે પીવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાગૃત કરવાનો છે. આ ઉપરાંત ચાના વેપાર સાથે સંકળાયેલા લોકોને પણ ચાની પત્તીની સ્થિતિથી વાકેફ કરવા જોઈએ કે પછી તે ચૂંટવું, સૂકવવું કે પેક કરવું. ચા પીવાથી સ્વાસ્થયને અનેક ફાયદાઓ થાય છે.
રાષ્ટ્રીય ચા દિવસ કેવી રીતે ઉજવવો
સ્થાનિક ચાની દુકાન અથવા કાફેની મુલાકાત લો અને એક કપ ચાનો ઓર્ડર કરો. વિવિધ મિશ્રણોમાંથી પસંદ કરો. જ્યારે ચા પરંપરાગત રીતે કાળી ચા સાથે મિશ્રિત થાય છે. તમે ગમે તે અજમાવી શકો છો. તમે તમારા મિત્ર, પરિવાર સાથે આ દિવસને માણી શકો છો. જ્યારે તમે તમારા મનપસંદ કાફેના નામનો પણ ઉલ્લેખ કરી શકો છો. ચાનો આનંદ માણતી વખતે સેલ્ફી લો અને #NationalChaiDay નો ઉપયોગ કરીને તેને સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરો.
રાષ્ટ્રીય ચા દિવસનો ઇતિહાસ
સોમર્સે 21 સપ્ટેમ્બર, 2018ના રોજ દેશભરમાં ચાના પાંદડાના પ્રસારની ઉજવણી કરવા માટે રાષ્ટ્રીય ચા દિવસની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. 2018 માં, રાષ્ટ્રીય દિવસના કેલેન્ડરના રજિસ્ટ્રરે રાષ્ટ્રીય ચા દિવસની વાર્ષિક 21 સપ્ટેમ્બરના રોજ ઉજવણી કરવાની જાહેરાત કરી હતી.
ચા પીવાના ફાયદાઓ
મર્યાદિત માત્રામાં ચા પીવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. ચાને પીવાથી શરીર અને મન તો તાજગી રહે છે પણ હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓમાં પણ ચા ફાયદાકારક છે. શરદી અને ઉધરસમાં રાહત આપવા ઉપરાંત, ચા ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં અને માથાનો દુખાવો દૂર કરવામાં પણ અસરકારક ઉપાય છે.
ચામાં કયા મસાલા હોય છે?
ગરમ અને પૌષ્ટિક મસાલા જે ચાને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે તેમાં તજ, આદુ, એલચી, જાયફળ અને લવિંગ છે. ચામાં જોવા મળતા અન્ય મસાલાઓમાં કાળા મરી, ધાણા અને વરિયાળીનો સમાવેશ થાય છે.
