લાડવાના આરોગ્ય રૂપી લાભ :
પાચનમાં સુધારો, વજન ઘટાડવું, પ્રતિરક્ષા વધારવી, હૃદય માટે ફાયદાકારક, હાડકાં મજબૂત બનાવો
ખાસ પ્રસુતિ વાળી સ્ત્રી ને પણ લેવા થી લાભ થાય છે. શિયાળામાં, તમે તલ, ફ્લેક્સસીડ, મેથી, ગમ અને ડ્રાય આદુ લાડુ ખાઈ શકો છો
વિટામિન અને ખનિજો:
તલના લાડસમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને બી વિટામિન્સ સહિતના વિવિધ વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, જે એકંદર પોષક સેવનમાં ફાળો આપે છે.
ડાયેટ ફાઇબર:
તલ અને ગોળનું સંયોજન આહાર ફાઇબર પ્રદાન કરે છે, પાચન કરવામાં મદદ કરે છે અને તંદુરસ્ત આંતરડાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
લાડુમાં બનાવાયો વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ
ભારતમાં ભારતમાં મોતીચુરનો સૌથી મોટો લાડુ પણ બનાવવામાં આવ્યો હતો, જે વર્ષ 2016 માં ભારતનો વિશ્વનો સૌથી મોટો લાડુ છે. ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સમાં લાડુનું નામ રાખવામાં આવ્યું છે. આ લાડુ બુંદી, ઘી, કાજુ, ખાંડ, બદામ, એલચી અને પાણીથી બનેલો હતો.
લાડવા એ એક પ્રકારની મીઠાઈ છે જે ભારતીય ઉપખંડમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ મીઠાઈ વિવિધ પ્રકારની હોય છે, જેમ કે:
- બેસણના લાડવા
- મોતીચૂરના લાડવા
- આટાના લાડવા
- નારિયેળના લાડવા
- મખાણાના લાડવા
- બૂંદીના લાડવા
- કોપરાના લાડવા
- રવાના લાડવા
- તિલના લાડવા
- ડ્રાયફ્રૂટના લાડવા
આ ઉપરાંત વિવિધ પ્રદેશો અને સમાજોમાં લાડવાની વિવિધ જાતો બનાવવામાં આવે છે.
ગુજરાતમાં દર વર્ષે થતું લાડવાનું વેચાણ
આ મિઠાઈ ગુજરાતી સંસ્કૃતિમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. દર વર્ષે, ગુજરાતના વિવિધ શહેરોમાં લાડવાનું વેચાણ થાય છે.
અમદાવાદમાં 10,000 થી 15,000 કિલો, સુરતમાં 8,000 થી 12,000 કિલો, વડોદરામાં 5,000 થી 8,000 કિલો,
રાજકોટમાં 3,000 કિલો લડવાનું વેચાણ થાય છે
ગુજરાતમાં લાડવાનો વપરાશ ઘણા શહેરોમાં થાય છે. જેમકે:
-
સુરત:
સુરતમાં સુરતી નાના લાડવા નો વપરાશ ખૂબ જ વધારે છે. સુરતી લાડવા ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે.
-
વડોદરા:
વડોદરામાં ટોપરાના લાડવાનું વપરાશ ખૂબ જ વધારે છે.
-
અમદાવાદ:
અમદાવાદમાં ચુરમા ના લાડવાનું વપરાશ થાય છે.
-
રાજકોટ:
રાજકોટમાં બેસન. ના લાડવાનું વપરાશ થાય છે.
-
ભાવનગર:
ભાવનગરમાં મેથી ના લાડવાનું વપરાશ થાય છે. લાડવા ના બધા જ પ્રકાર માંથી ચુરમા ના લાડવા અને મોદક આખા વિશ્વ્ માઁ વધારે વપરાશ થાય છે. પ્રસંગ દુઃખ નો હોય કે સુખ નો લાડવા વગર એ ક્યારેય પૂરો થતો નથી.ગુજરાતમાં દર વર્ષે લગભગ 20,000 ટન લાડવા વપરાય છે. આ લાડવાનો ઉપયોગ મોટે ભાગે મિઠાઈ બનાવવા, પૂજા-પાઠ અને તહેવારોમાં કરવામાં આવે છે.
