World Coconut Day: નારિયેળના ઝાડને સ્વર્ગનું વૃક્ષ પણ કહેવામાં આવે છે. તે 60 થી 100 ફૂટ ઉંચી છે. વૃક્ષ 80 વર્ષ સુધી ફળ આપે છે. દર વર્ષે એક ઝાડમાંથી 70 થી 100 નારિયેળ મળે છે. એવું કહેવાય છે કે એકલા કેરળમાં 1.5 કરોડ નારિયેળના વૃક્ષો છે.
નાળિયેર ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આપણો દેશ દર વર્ષે તેના વૃક્ષો અને ફળોમાંથી બનેલી વસ્તુઓની નિકાસમાંથી કરોડો રૂપિયાની કમાણી કરે છે. વિશ્વ નાળિયેર દિવસ દર વર્ષે 2 સપ્ટેમ્બરે નારિયેળ સંબંધિત વ્યવસાયને પ્રોત્સાહિત કરવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે ઉજવવામાં આવે છે. તેની શરૂઆત 1969માં એશિયન દેશોમાંથી થઈ હતી. દેશના 90 ટકા નારિયેળનું ઉત્પાદન કેરળ, કર્ણાટક, તમિલનાડુ અને આંધ્ર પ્રદેશમાં થાય છે. નાળિયેર અથવા તેનું ઝાડ પણ એક શુભ પ્રતીક છે, જેના દ્વારા આપણે સુખ, સુખાકારી અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પ્રાર્થના કરીએ છીએ. શ્રી એટલે લક્ષ્મી. તેથી દરેક શુભ કાર્યમાં નારિયેળ અથવા તેનું ઝાડ રાખવામાં આવે છે.
નાળિયેર તોડવાનો અર્થ અહંકારનો અંત લાવવાનો છે.
તેનું ઝાડ પ્રાચીન સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. આપણાં વેદ, પુરાણ, ઉપનિષદો વગેરેમાં ઘણી જગ્યાએ ક્વિન્સ દ્વારા લોકકલ્યાણની વાતો કહેવામાં આવી છે. એવું કહેવાય છે કે એક સમયે હિંદુ ધર્મમાં પશુ બલિદાન એક સામાન્ય પ્રથા હતી. આદિ શંકરાચાર્યે આ અમાનવીય પરંપરા તોડી અને તેના બદલે નારિયેળ ચઢાવવાનું શરૂ કર્યું. નાળિયેર તોડવાનો અર્થ એ છે કે તે તમારા અહંકારનો નાશ કરે છે.
ચલણ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો
નારિયેળના ઝાડને સ્વર્ગનું વૃક્ષ પણ કહેવામાં આવે છે. તે 60 થી 100 ફૂટ ઉંચી છે. એક વૃક્ષ 80 વર્ષ સુધી ફળ આપે છે. દર વર્ષે એક ઝાડમાંથી 70 થી 100 નારિયેળ મળે છે. એવું કહેવાય છે કે એકલા કેરળમાં 1.5 કરોડ નારિયેળના વૃક્ષો છે. એટલા માટે કેરળને કોકોનટ લેન્ડ પણ કહેવામાં આવે છે. ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ નારિયેળ ઉત્પાદક દેશ છે. વીસમી સદી સુધી, નિકોબાર ટાપુઓ પર સામાન ખરીદવા માટે આખા નારિયેળનો ચલણ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો.
નારિયેળના રેસા હવાને શુદ્ધ રાખે છે
નાળિયેરના ઝાડનો દરેક ભાગ કોઈને કોઈ હેતુ માટે ઉપયોગી છે. સ્ટેમનો ઉપયોગ ઘરની છત અને ફર્નિચર બનાવવા માટે થાય છે. પંખા, ટોપલી, સાદડીઓ અને ઘરની છત પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. દોરડા, બ્રશ, નેટ, બેગ વગેરે જેવી ઉપયોગી વસ્તુઓ કોયરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ગાદલાઓમાં પણ ભરવામાં આવે છે. નારિયેળના શેલમાંથી સુંદર તેલના સંગ્રહના વાસણો અને હુક્કા બનાવવામાં આવે છે. નારિયેળના રેસા સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ જેવા ભારે વાયુઓને શોષીને રૂમની હવાને શુદ્ધ રાખે છે. આ તંતુઓનો ઉપયોગ મચ્છરોને બાળીને તેને દૂર કરવા માટે પણ થાય છે.
અનેક રોગોમાં ઉપયોગી છે
નારિયેળનું તેલ અનેક રોગોમાં ઉપયોગી છે. નારિયેળના પાણીમાં 48.5 ટકા લૌરિક એસિડ હોય છે, તેથી તેને માતાના દૂધ જેટલું પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. એક નાળિયેરમાં 200 થી 250 મિલી પાણી હોય છે. નારિયેળ પાણી માત્ર ઠંડકની અસર જ નથી પ્રદાન કરે છે પરંતુ શરીરમાં ઉર્જા સ્તરને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. નારિયેળમાંથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે. દક્ષિણ ભારતીય ખોરાકમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
અસ્વીકરણ : અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે અબતક મીડિયા કોઈપણ માહિતીનું સમર્થન કે પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
