Health: ટોમેટો કેચઅપની આડ અસરો: ફ્લેવર્ડ દહીં, છાશ, ટોમેટો કેચઅપ, ઘણા પ્રકારના નાસ્તાનો દરેક ઘરની કરિયાણાની યાદીમાં સમાવેશ થાય છે. પરંતુ આ વસ્તુઓની વધુ પડતી આદત તમારા શરીરમાં ધીમે ધીમે મધુર ઝેર ઓગળી શકે છે.
એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ ફ્લેવર્ડ ખાદ્ય વસ્તુઓમાં ખાંડ અને સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. યુએસ સરકારની આહાર માર્ગદર્શિકા અનુસાર, ખાંડ અને સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ એક દિવસમાં 10 ટકાથી વધુ ન હોવું જોઈએ. જો કે, મોટાભાગના લોકો આ માર્ગદર્શિકાને અનુસરતા નથી, જેના કારણે લોકો ધીમે ધીમે બીમાર પડી રહ્યા છે.
પેકેટનું લેબલ યોગ્ય રીતે વાંચવું મહત્વપૂર્ણ છે
છાશ હોય કે ટોમેટો કેચપ, આ વસ્તુઓમાં ઘણી બધી વસ્તુઓ છુપાયેલી હોય છે, જેની માહિતી પેકેટમાં અલગ-અલગ રીતે આપવામાં આવે છે, જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણતા હોય છે. આ છુપાયેલી હાનિકારક વસ્તુઓમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ, સંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે જે હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગો માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે. આ રોગો શરીરમાં ધીમે ધીમે વિકસે છે અને સરળતાથી શોધી શકાતા નથી. રિપોર્ટ અનુસાર, વધુ પડતી ખાંડ અને સંતૃપ્ત ચરબીને કારણે ફેટી લિવર ડિસીઝ, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે.
આ વસ્તુઓમાં હાનિકારક તત્વ મળી આવે છે.
નાસ્તામાં ઉપલબ્ધ પેકેજ્ડ નાસ્તામાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે. જો કે તેનું પેકેટ તેના સ્વસ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ઘટકો વિશે વાત કરે છે, તેનો અર્થ એ નથી કે તે તંદુરસ્ત આહાર છે. તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે, જેના વિશે અલગ અલગ રીતે લખવામાં આવે છે. તેથી, ખોરાકના સ્તરને યોગ્ય રીતે વાંચવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે નિયમિતપણે આ વસ્તુઓનું વધુ પડતું સેવન કરશો તો તમારું શરીર ધીમે ધીમે રોગોનું ઘર બની જશે. એ જ રીતે, મીઠાં પીણાં એટલે કે સોડા, ઠંડા પીણાં, જ્યુસ, સ્મૂધી, એનર્જી ડ્રિંક વગેરેમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. તેના લેબલ પર સલામત માત્રાનો ઉલ્લેખ હોવા છતાં, તે સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત નથી.
ટોમેટો કેચપમાં ખૂબ ખાંડ
આપણે મોટાભાગે રોટલી કે સમોસા સાથે ટોમેટો કેચપ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાઈએ છીએ. એવું લાગે છે કે તેમાં વધુ ખાંડ નથી. જો તમને પણ એવું લાગે છે તો તમે ખોટા છો કારણ કે તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે. કેચઅપ, મેયોનેઝ, પાસ્તા સોસ વગેરે આવી પેકેજ્ડ વસ્તુઓ છે જેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે. ખાસ કરીને એવા ટોમેટો કેચઅપ જે સ્વાદવાળા હોય છે તેમાં ખાંડ વધુ હોય છે. તેવી જ રીતે, સ્વાદવાળી છાશ હોય કે દહીં, તે બધામાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કેટલાક દહીંમાં કોઈપણ કેન્ડી અથવા ચોકલેટ જેટલી ખાંડ હોય છે.
આ રીતે સંતૃપ્ત ચરબી છુપાયેલ છે
તમામ બદામ અને બીજમાં પોષક તત્વોનો ભંડાર હોય છે. જો તમે તેને સીધું ખાઓ તો તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે પરંતુ જ્યારે તેને પેકેટમાં વેચવામાં આવે છે ત્યારે તેને મીઠું ચડાવેલું બનાવવામાં આવે છે. આના કારણે તે ગંદી ચરબીથી ભરાઈ જાય છે જે હૃદય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. તેવી જ રીતે, જો ડેરી ઉત્પાદનોને સ્વાદવાળી બનાવવામાં આવે તો તેમાં પણ સંતૃપ્ત ચરબી વધે છે. બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, મફિન્સ, ક્રોસન્ટ્સ, કેક વગેરે જેવા બેકડ સામાન સાથે પણ આવું જ થાય છે.
