Rakshabandhan recipe: આ વર્ષે રક્ષાબંધનનો તહેવાર 19 ઓગસ્ટ (સોમવાર)ના રોજ ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ તમારા ભાઈને તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલી મીઠાઈ ખવડાવવા માંગો છો, તો આ ‘કોકો ઓરેન્જ બાઈટ’ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, તેઓને કોકોમાંથી બનેલી આ મીઠાઈનો સ્વાદ ગમશે અને એકવાર તેનો સ્વાદ ચાખ્યા પછી, આખો પરિવાર તમારા વખાણ કરવા લાગશે. ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તહેવારોની સિઝનમાં બજારની ભેળસેળથી બચવાનો પણ આ એક ઉત્તમ ઉપાય છે અને ખાસ વાત એ છે કે એકવાર તમે તેને બનાવી લો તો તમે તેને ઘણા દિવસો સુધી સરળતાથી ઘરે સ્ટોર કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કોકો ઓરેન્જ બાઈટ્સ બનાવવાની સરળ રીત.
કોકો ઓરેન્જ બાઈટ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
કાજુ – 1 કિલો
ખાંડ- 700 ગ્રામ
કોકો નાઇસ- 150 ગ્રામ
કોકો પાવડર- 50 ગ્રામ
ચોકલેટ ગ્લેઝ બ્રાઉન ડસ્ટ – 50 ગ્રામ
તાજા નારંગી – 4 ટુકડાઓ
કોકો ઓરેન્જ બાઇટ્સ કેવી રીતે બનાવવી
કોકો ઓરેન્જ બાઈટ્સ બનાવવા માટે, પહેલા કાજુને લગભગ અડધો કલાક પલાળી રાખો. પછી એક વાસણમાં કાજુને પીસી લો અને તેને લોટની જેમ વણી લો. આ પછી એક વાસણમાં કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો. પછી તેને ધીમી આંચ પર ઓછામાં ઓછા 15 થી 20 મિનિટ સુધી શેકી લો. આ પછી એક વાસણમાં તાજા નારંગીનો રસ કાઢી લો. પછી તેને ઓછામાં ઓછા 6-8 મિનિટ માટે પેનમાં ગરમ કરો. આ પછી અડધા કાજુના લોટમાં નારંગીનો રસ મિક્સ કરો અને થોડો સેવ કરો. પછી બાકીના કાજુના લોટમાં કોકો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, બરફી બનાવવા માટે, પહેલા નારંગી કાજુના કણકનું એક સ્તર મૂકો. પછી તેના પર ચોકલેટ લોટ મૂકો. આ પછી, તેના પર ચોકલેટ ગ્લેઝ રેડો અને તેના ચોરસ ટુકડા કરો. તમારી સ્વાદિષ્ટ કોકો ઓરેન્જ બાઈટ્સ તૈયાર છે.
