આપણાં ઘરમાં બનતી કેટલીક વાનગીઓ લસણ વગર અધૂરી છે. લસણ મસાલા કઠોળથી લઈને શાકભાજી સુધીની દરેક વસ્તુનો સ્વાદ વધારે છે. દરેક વાનગીઓમાં માત્ર સ્વાદ જ નહીં, લસણ ખાવાની સુગંધ પણ આવે છે. પણ લસણની સૌથી મોટી સમસ્યા તેની છાલ ઉતારવાની છે. જે કોઈ કામથી ઓછું નથી. જોકે, તમે આ કામને હળવા હાથે ગરમ કરીને ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી પૂરું કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે.
લસણની છાલ ઉતારવાની સરળ રીત
સૌપ્રથમ લસણના ઉપરના ભાગને કાપીને તેને અલગ કરો. ત્યારબાદ તેને ક્લીંગ રેપ શીટ એટલે કે ટ્રાંસ્પેરેન્ટ વરખમાં લપેટી લો. હવે તેને માઇક્રોવેવમાં 20 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો. લસણને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢો. ત્યારબાદ લસણનો છેલ્લો ભાગ પકડીને દબાવો. લસણ સરળતાથી છાલમાંથી બહાર આવી જશે.
આ ટીપ્સ અપનાવો.
જો તમારા ઘરમાં માઈક્રોવેવ નથી. તો તમે તેને કડાઈ અથવા તપેલીમાં આછું શેકીને તેની છાલ કાઢી શકો છો. જોકે તેને 20 થી 30 મિનિટ સુધી તડકામાં રાખવાથી પણ ફાયદો થાય છે. ત્યારબાદ લસણને સરળતાથી ફોલવા માટે તેને પાંચથી દસ મિનિટ પહેલા પાણીમાં પલાળી રાખો. આ સાથે છાલ પણ સરળતાથી નીકળી જાય છે.
