આજે અમે મસાલેદાર અને હેલ્ધી ફૂડના શોખીનો માટે ખૂબ જ ટેસ્ટી મખાના ચાટ ડિશ લઈને આવ્યા છીએ. તે સવારના નાસ્તા અથવા સાંજના નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. મખાના ડ્રાય ફ્રુટ હોવાથી તેમાંથી બનાવેલ ચાટ પોષક તત્વો અને ઉર્જાથી ભરપૂર હશે.
તો ચાલો હવે તમને જણાવીએ કે તે કેવી રીતે બને છે.
સામગ્રી
મખાના – 1 કપ
દહીં – 1 કપ
ટામેટા – 1
કાકડી – 1/2
બાફેલા બટાકા – 1
આમલીની ચટણી – 2 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી
સમારેલી કોથમીર – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ
– સૌ પ્રથમ, એક ઊંડા તળિયાવાળા વાસણમાં દહીં લો અને તેને સારી રીતે ભેળવી લો.
-ધ્યાન રાખો કે દહીંને એટલું જ છીણવું કે તે થોડી સુસંગતતા જાળવી રાખે.
– જો જરૂરી હોય તો, તમે દહીંને છીણતી વખતે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.
– દહીંને મસળી લીધા પછી તેને બાજુ પર રાખો. હવે એક પેન લો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
જ્યારે તવા ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં મખાના ઉમેરો, આગ ઓછી કરો અને તેને ફ્રાય કરો.
આ પછી મખાનાને એક અલગ પ્લેટમાં કાઢી લો.
હવે મખાનાના જાડા ટુકડા કરી લો. આ પછી, બાફેલા બટેટા, ટામેટાં અને કાકડી લો અને તેને બારીક કાપો.
પછી એક વાસણમાં દહીં લો અને તેમાં સમારેલા બટેટા, ટામેટાં અને કાકડી નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
– આ પછી તેમાં મખાના ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે આ મિશ્રણને અલગ બાઉલમાં કાઢી લો.
– મીઠું, આમલીની ચટણી, કાળા મરી પાવડર અને લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો.
