‘જરદાળુ’ની સિઝન આવી ગઈ છે, જાણો કેટલું ફાયદાકારક છે આ સોનેરી ફળ?

હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે સૂકી જરદાળુમાં પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને પાચન સુધારવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.

ઉનાળાની સાથે સાથે ટેસ્ટી જરદાળુની સિઝન પણ આવી રહી છે. જરદાળુ એક રસદાર સોનેરી-પીળા ફળ છે, જે ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તે વિટામિન એ, બીટા-કેરોટીન અને અન્ય કેરોટીનોઇડ્સથી ભરપૂર છે. જરદાળુ આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક ફળ છે. તે મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયા જેવી આંખની સમસ્યાઓના જોખમને ઘટાડી શકે છે. પ્રાચીન સમયમાં રોમનો દ્વારા શોધાયેલ, આ ફળમાં વિવિધ ફાયટોકેમિકલ્સ છે જેમ કે આઇસોપોલિફેનોલ્સ, જે ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ફિનોલિક એસિડ્સ અને કેરોટીનોઇડ્સ છે. આ તેના રંગ, સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે.

જરદાળુ તાજા ખાઈ શકાય છે અથવા ડ્રાય ફ્રુટ તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. સુકા જરદાળુ વિટામિન અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે સૂકી જરદાળુમાં પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને પાચન સુધારવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. અન્ય ફળોની જેમ જરદાળુના સેવનથી પણ ઘણા ફાયદા થાય છે. જો કે, વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ તે સમસ્યાઓ શું છે.

વધારે પડતા જરદાળુ ખાવાના ગેરફાયદા

પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ:

જરદાળુમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. ફાઈબર સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક ખનિજ છે. તે આંતરડાની ગતિને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે અને સારી પાચન જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. જો કે, વધુ પડતા ફાઈબરનું સેવન કરવાથી પણ ઘણા ગેરફાયદા થઈ શકે છે. વધુ પડતા જરદાળુ ખાવાથી તમારા પેટમાં બળતરા થઈ શકે છે અને પેટનું ફૂલવું, ખેંચાણ, કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

વજન વધારવું:

જરદાળુ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. પરંતુ તેનું વધુ સેવન કરવાથી તમારું વજન ઝડપથી વધી શકે છે.

 માથાનો દુખાવો:

જરદાળુના દાણામાં એમીગડાલિન નામનું સંયોજન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ખાધા પછી સાઇનાઇડમાં પરિવર્તિત થાય છે. સાયનાઇડ ઝેરથી માથાનો દુખાવો, ઉબકા, સુસ્તી, તરસ, તાવ, ગભરાટ, સ્નાયુઓમાં દુખાવો, સાંધામાં દુખાવો અને લો બ્લડ પ્રેશર થઈ શકે છે.

સૂકી જરદાળુ ખાવાથી એલર્જી થઈ શકે છેઃ

જે લોકોને એલર્જીની સમસ્યા હોય તેઓએ સૂકી જરદાળુ ખાતી વખતે ધ્યાન રાખવું જોઈએ. જરદાળુમાં સલ્ફાઈટ્સ હોઈ શકે છે, જે અસ્થમાને વધુ ખરાબ કરી શકે છે અને અસ્થમાના હુમલાને પણ ઉત્તેજિત કરી શકે છે.