આપણો દેશ પરંપરાઓમાં વિશ્વાસ ધરાવતો દેશ છે. સનાતન ધર્મમાં એવી ઘણી પરંપરાઓ છે જેને લોકો સદીઓથી ઉજવતા આવ્યા છે, પરંતુ મોટાભાગે તેઓ તેમની પાછળનું કારણ જાણતા નથી. એ જ રીતે સનાતન ધર્મમાં એવી પરંપરા છે કે કોઈ પણ શુભ કાર્ય કરવા જતાં પહેલાં દહીં અને સાકર ખાઈને જ બહાર નીકળે છે. જોકે આ પરંપરા પહેલાથી ચાલી આવે છે. ઘરની મહિલાઓ ક્યાંય પણ બહાર જતા પહેલા દહીં અને સાકર ચોક્કસ ખવડાવે છે. તેની પાછળની ધાર્મિક માન્યતા છે કે આમ કરવાથી કાર્ય ચોક્કસપણે સફળ થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે દહીં અને સાકર ખાવાનો વૈજ્ઞાનિક કારણ પણ છે.
સનાતન ધર્મમાં દહીંને પંચામૃત નામ આપવામાં આવ્યું છે.
પ્રવાસ દરમિયાન દહીં ખાવું એ મિથિલા ક્ષેત્રની વિશેષ પરંપરા છે, સનાતન ધર્મમાં પણ દહીં ખાધા પછી પ્રવાસ કરવો એ શુભ માનવામાં આવે છે. દહીં ખાવાથી ન્યુક્લિયસ ઠંડુ રહે છે અને પેટ સંતુષ્ટ રહે છે.
દહીંનો સંબંધ ચંદ્ર સાથે હોવાનું કહેવાય છે
સનાતન ધર્મમાં દહીંને પંચામૃત પણ માનવામાં આવે છે અને દરેક શુભ કાર્યમાં તેનું વિશેષ મહત્વ છે. જ્યોતિષમાં કહેવાયું છે કે દહીંનો સંબંધ ચંદ્ર સાથે છે. ચંદ્રને દહીં ગમે છે કારણ કે તે સફેદ હોય છે અને જ્યારે તમે તેનું સેવન કરો છો અને ઘરની બહાર જાઓ છો ત્યારે તમારો આત્મવિશ્વાસ વધુ વધે છે.
દહીં ખાવાથી આસપાસમાંથી નકારાત્મક ઉર્જા દૂર થાય છે.
દહીં ખાવાથી આસપાસની નકારાત્મક ઉર્જા દૂર થાય છે. આ જ કારણ છે કે માત્ર મોટા જ નહીં પરંતુ નાના બાળકોને પણ તેમની માતાઓ શાળાએ જતા પહેલા અથવા પરીક્ષા માટે દહીં અને સાકર ખવડાવે છે.
વિટામિન B2 કેલ્શિયમની સાથે મળી આવે છે
તબીબી ક્ષેત્રે પણ દહીંનું ઘણું મહત્વ છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. દહીં પાચન પ્રક્રિયાને મજબૂત બનાવે છે. જો પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં કેલ્શિયમની સાથે વિટામિન B2 અને વિટામિન B12 પણ હોય છે. આ ઉપરાંત દહીંમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ જોવા મળે છે. દહીં અપચો અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ પણ દૂર કરે છે.
