આજે સમગ્ર વિશ્વમાં આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રોટીન દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવી રહી છે. આ ખાસ દિવસ દર વર્ષે 27 ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવે છે. આ ખાસ દિવસની ઉજવણી કરવા પાછળનો હેતુ લોકોને શરીર માટે તેની જરૂરિયાત અને યોગ્ય રીતે સેવનના મહત્વને સમજવાનો છે.
સામાન્ય રીતે લોકો એવું માને છે કે જે લોકો બોડી બિલ્ડીંગ કે મસલ ટ્રેઈનીંગ કરે છે તેમને જ પ્રોટીન રિચ ડાયટની જરૂર હોય છે. પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે પ્રોટીન દરેક વ્યક્તિ માટે જરૂરી છે જે સ્વસ્થ જીવન જીવવા માંગે છે. શરીરની આંતરિક કામગીરી અને સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ માટે સંતુલિત માત્રામાં પ્રોટીનનું સેવન કરવું જરૂરી છે. મોટાભાગના લોકો શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપને પૂરી કરવા માટે ઈંડા કે નોન-વેજ ફૂડ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શાકાહારી લોકો ઈંડા વગર અથવા નોન-વેજ ફૂડ વગર પણ પ્રોટીનની ઉણપ સરળતાથી પૂરી કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ આવા 5 સસ્તા પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક વિશે, જે પ્રોટીનના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
સોયાબીન-
શાકાહારી લોકો માટે સોયાના ટુકડાને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. સસ્તા હોવા ઉપરાંત, તે બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તમને જણાવી દઈએ કે, સોયાના 100 ગ્રામ ટુકડામાં 52 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
સીતાફળના બીજ –
સીતાફળના બીજ પણ પ્રોટીનનો ઉચ્ચ સ્ત્રોત છે. આ બીજ પ્રોટીન, અસંતૃપ્ત ચરબી અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ સારી માત્રામાં હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે, 100 ગ્રામ સીતાફળના બીજમાં 32 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
ઓટ્સ-
ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં નાસ્તામાં ખાવામાં આવતા ઓટ્સ વિટામિન અને પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. 100 ગ્રામ ઓટ્સમાં 18 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
ચીઝ-
શાકાહારીઓનું પ્રિય પનીર પણ પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. 100 ગ્રામ ચીઝમાંથી શરીરને લગભગ 18 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. આ સિવાય પનીરમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે જે સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.કાળા ચણા-
કાળા ચણાને પણ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. કાળા ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, આયર્ન, ફાઈબર અને હાઈ પ્રોટીન હોય છે. 100 ગ્રામ કાળા ચણામાં 19 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
