નવા વર્ષમાં તહેવારો શરૂ થવાના છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર આવવાનો છે, તે દિવસે દરેકના ઘરમાં વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવામાં આવે છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને ખાવામાં કંઈક મીઠી એટલે કે ગોળનો હલવો બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
ભારત એક એવો દેશ છે જ્યાં વિવિધ ધર્મના લોકો રહે છે અને તહેવારો ઉજવે છે. જેમ કે મકરસંક્રાંતિ. આ દિવસે દરેક ઘરમાં કંઈક ને કંઈક મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે. આ વર્ષની મકરસંક્રાંતિ તમારા માટે મીઠાશથી ભરપૂર રહે, તો આજે આ લેખમાં અમે તમને ગોળના બનેલા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી હલવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તો ચાલો જાણીએ કેવી રીતે બને છે આ હલવો.
લોટ અને ગોળથી બનશે ટેસ્ટી હલવો
કડકડતી શિયાળાની ઠંડીમાં લોટ અને ગોળનો હલવો આપણા સ્વાસ્થ્યને ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. તે બનાવવું સરળ છે અને શિયાળામાં ગરમી પણ આપે છે. ચાલો જાણીએ હલવો બનાવવાની રેસિપી.
સામગ્રી
- લોટ – 2 વાટકી
- ગોળ – 1 વાટકી
- ઘી – 2 ચમચી
- પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
- ડ્રાયફ્રુટ – 1 વાટકી છીણેલું
- મખાના – 1 વાટકી
- એલચી પાવડર – 1 ચમચી
- સફેદ તલ – 1 ચમચી
- કોકોનટ ફ્લેક્સ – 1 વાટકી
આ રીતે હલવો બનાવો
- સૌ પ્રથમ એક પેન લો અને તેમાં ઘી ગરમ કરો.
- હવે તેમાં તલ અને પછી લોટ નાખીને બરાબર શેકી લો.
- જ્યારે લોટ શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં નારિયેળનો પાવડર નાખીને બ્રાઉન થવા દો.
- હવે તેમાં પાણી ઉમેરીને બરાબર ચડવા દો.
- જ્યારે હલવો ઉકળે ત્યારે ગોળના ટુકડા કરી લો અથવા તેને ચુસ્તપણે પલાળી લો.
- હવે તેને ધીમી આંચ પર બરાબર ઉકળે ત્યાં સુધી પકાવો.
- હલવાને લગભગ 5 મિનિટ સુધી પકાવો અને તેમાં એલચી પાવડર, નારિયેળ પાવડર અને મખાના ઉમેરો.
- હવે તેને 15 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર સારી રીતે રાંધ્યા બાદ ગેસ બંધ કરો અને ઉપર ડ્રાયફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરો.
- તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ હલવો.
